Datos Que No Sabias Sobre El Maíz

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El maíz está íntimamente ligado a nuestra cultura como mexicanos. Su simbolismo e importancia espiritual y social data desde tiempos prehispánicos: de acuerdo al Popol Vuh (libro histórico y espiritual del pueblo maya), los humanos estamos hechos de este particular ingrediente. Te dejamos algunos datos que probablemente no conocías sobre él. 1. La domesticación del […]

April 2, 2020 Read more

Huitlacoche y sus beneficios .

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Entre los beneficios del huitlacoche se encuentran que es rico en aminoácidos como la lisina, la cual ayuda al organismo a producir proteínas, menciona Gob.mx. También contiene ácidos grasos como el oleico y linoleico, estos aportan Omega 3 y Omega 6 que están relacionados con la disminución de los niveles de colesterol malo en la sangre. Leer también: Descubre todos […]

April 2, 2020 Read more

Pepitas: beneficios y nutrimentos.

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¿Qué es la pepita de calabaza? La pepita de calabaza es la semilla comestible del fruto de algunas especies del género Cucurbita de la familia Cucurbitaceae que ha sido desecada. Las variedades y razas nativas de calabazas se cultivan prácticamente en todas las regiones agrícolas, acompañando al maíz y al frijol en lo que se conoce como […]

April 1, 2020 Read more

Comer Granola tiene sus beneficios .

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Seguramente ya has comido granola con tu desayuno? ¿Pero conoces sus beneficios? Este delicioso preparado aporta fibras, energía para todo el día, ayuda a combatir el colesterol, controla los niveles de azúcar en sangre y no aporta grasas. La granola básicamente es un mix de granos, semillas, cereales y frutos deshidratados o secos. La mezcla se […]

April 1, 2020 Read more

Las Legumbres Durante El Embarazo

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Las legumbres son alimentos cargados de nutrientes, de hecho, podrían considerarse superalimentos. Son fuente de ácido fólico, potasio, hierro, magnesio y ácidos grasos esenciales. Además, las legumbres son fuente de carbohidratos complejos, fibra soluble y fitoquímicos o fitonutrientes. Pero en el embarazo, ¿es conveniente tomarlas?. Estas son las 5 ventajas de comer legumbres durante el […]

April 1, 2020 Read more

¿POR QUE COMER LENTEJAS?

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Son ideales para dietas de adelgazamiento ya que aportan solo 230 calorías, además gracias a su fibra aumenta la sensación de saciedad. Ayudan a reducir el colesterol. Fortalecen la salud del corazón y reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Combate la anemia por su contenido en hierro. Mantienen los niveles de azúcar en sangre estables, lo que las convierte en un alimento recomendado […]

April 1, 2020 Read more

Lentejas: ¿qué propiedades y beneficios tienen para la salud?

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Las lentejas comenzarán a ser una de las reinas indiscutibles de nuestras recetas. Que son un alimento muy saludable es obvio. ¿Pero conoces realmente todos sus propiedades y beneficios para tu salud? ¡Toma nota! Contienen unos altos niveles de molibdeno (148 mcg). Son una gran fuente de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc y en menor cantidad, selenio […]

April 1, 2020 Read more

Los increíbles beneficios del Amaranto

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Las propiedades del amaranto El amaranto, tal como la quinoa, es considerado un pseudocereal, pues posee características similares a los cereales pero con algunas cualidades que destacan tales como su contenido proteico, que es más semejante al de las legumbres. Se ha determinado que el grano de amaranto concentra entre 16 y 17% de proteínas que poseen casi todos […]

March 31, 2020 Read more